外国では特に、自分好みのパンを探すのは大変。
それに手作りすれば安心して、食べられます。
バターを使うと風味がいいけれど、健康志向派としてはオリーブオイルを推奨。
最近は全粒粉パンにもトライしてみました。
やはり全粒粉はグルテンが少なめ
発酵に一工夫がいるようです。
さて、パン作りに必要なタイ語。
まず材料は、แป้งสาลี 小麦粉ですね。
そしてยีสต์ イースト。
น้ำตาล 砂糖。
เกลือ 塩。
น้ำมันมะกอก オリーブオイル
ちなみにグルテンは กลูเทน
パン作りをタイで楽しみましょう～。