まず、何と言ってもホテルの食事が美味しかった。
いやされる味でした。
そして、カオチー・パテはどの店も言うまでもないこと。
その他 強めに記憶が残る順にご紹介。
カオピヤック・セン
大人気店 べーお母さんの店
メニューはいたってシンプルで、カオピヤックノイ（小）、カオピヤッククラーン（中）、カオピヤックヤイ（大）の3種類。小は15000キップです。
ニャーオらは小で十分満たされました。
飲み物も注文できます。ニャーオらは12:30に入店。満席～。
ラオスの習慣らしく、相席で座って満席ですから。（笑）
すごい。びちびちに詰まった客席。圧倒されますね～。
全部ラオスのビジネスマン風の人たち。
どこに座っていいのかわからないので取り合えず
店のおばちゃんにどこに座ったらいい？って尋ねてみました。
ちょっと待ってね。と、そして席が空いたらすかさず
ここに座るようにと指示されました。
観察してみると、まとまった人数分を一気に作るシステムらしく
待っている人は沢山いるけれど
そう待たされずにどんどんカオピヤックが運ばれてきます。
やっときました。カオピヤック。
調味料いれなくて十分に美味しいです。ラオス人は唐辛子バンバン入れてるけど。（笑）
いやされる味～。それもそのはず。
廃刊になってしまったラオスの日本語情報誌によるとここの店は口に入るものすべてが手作りなんだそうです。
鶏さえも自分で育てる程こだわりの店。
麺もちもち、スープも自然な味、体思いの味、最高～です。
働くおばちゃんやお姉ちゃんたちもいい人ばかり。
すぐ近くにもう一店人気のカオピヤックのお店がありますが
私は断然ベーお母さんの店派。
残念なことに14時には店が閉まりますので
食べたい方はお早目の時間帯にどうぞ。
開店時間中でも道路から見ると店内がよく見えず、人気店とはわかりづらいです。
閉店後はもっとわかりづらくて、日本人からすると廃墟みたいに見えます。
初めてこの店を訪れた時、ニャーオは15時頃何回もこの辺りをうろうろしましたが
それらしい店がみつからず、もう店をやめたのかも とまで思っていました。
偶然にも店から出てきたおばちゃん軍団がいたので
「ベーお母さんの店はどこ？」と尋ねると、ここよとのこと。
「どうして店は閉まってるの」と聞くと 14時までだから、また明日おいでよとのこと。
なんだ廃墟みたいだけど店はちゃんとやってるんだと安心しました。
べーお母さんの店
営業時間 朝7:00～14:00 日曜休み
地図
やきとり
店 サバイディー・スシ（Sabaidee Sushi）
韓国系の日本料理店の前で午前中から焼いています。
1本10000キップ。安っ。
そこらの屋台で焼いてるのより鶏が大。
ジューシーで食べごたえあり。
鶏肉と鶏肉の間に大きな青唐辛子が挟んであります。
それが辛くなかったり、辛かったり。
辛い時は滅茶苦茶辛いです。
注文するときに、お店の人からソースは辛くないほう
ニャーオらは辛いので大丈夫と返答。
ソースもそう辛くないし
辛いの苦手な人は唐辛子だけ外せば大丈夫かな。
一度に10本くらい焼いているみたいで
作り置きされている時があります。
屋台の保温ケースに入れられてる時は
注文しないほうがいいでしょう。
まさに焼いている最中に
出くわしたら、まさにそれが食べ時です。
迷わずビールと焼き鳥1本いっちゃいましょう。
この焼き鳥 かなり清潔感あり。
クーラーの効いた店内で食べる事もOK。
でも外のオープンスペースで食べるほうが
焼き鳥もビールも美味しく感じられます。
ちなみに小瓶のビアラオ 12000キップ。
ニャーオたちは食べませんでしたけど、他のメニューについてはトリップアドバイザー等から口こみの情報を入手してご判断ください。
Sabaidee Sushi
営業時間 不明
地図
ラープ・ムー
有名店 ラオ・キッチン （LAO KITCHEN）
一押しは上のラープ・ムー。豚のラープです。
さわやかな味見でなかなかこの味は出会ったことがありません。
他にも右の写真のラープ・ガイ 鶏のラープやラープ・プラー 魚のラープなどがあります。
夕方は座席が西洋圏の方々で一杯になります。ニャーオらはラープ一品とカオニャオ（もち米）１つを注文して
2人でつつきました。
ランチはこれで十分な量。
ラオ・キッチン（LAO KITCHEN）
営業時間 午前11:00～午後22:00
地図 グーグルマップに表示あり
フルーツの飲み物
有名店 Noy's Fruit Heaven
ニャーオたちは上の写真にある15000キップのメニューのものを毎日飲みました。
シェイクっていうのかな。
メニューが書いてる看板を指さして注文したら間違いないと思います。
他にも上の写真の左側にほかのメニューがあって 名前が色々ついています。
そちらは20000キップとか25000キップとかします。
こっちはちょっと手が出なかった。（笑）
左はスイカとレモンのやつ。右の白い方は
マンゴーとバナナとパイナップルのもの。
どっちもいけます。
色々飲んでみて、ニャーオの一番は
スイカにレモンを少な目に
してもらったもの。
一番右の黒赤のもの。スイカとレモンとミントのミックス。かなりミントが強いです。
薬草味の好きな方向け。
キャロット、オレンジ、アップル、ジンジャーのミックス
これもかなり苦めです。
左：夕方の店内。
道路上に沢山屋台もみかけたけれど
やはりここが清潔感があって気分的に飲みやすいし
回転がいいのでフルーツもくたびれていないです。
スタッフもにこやかで感じがとってもいい。
営業時間 朝7:00～21:00
地図 ラオキッチンの真向い
ピザ
有名店 アリア・レストラン （Aria Italian Culinary Arts）
ここには6年前にも来ましたが、味は変わらず美味しい～。
側がカリッと中はもちもち。
窯で焼いたピザです。
私が行った時はプロモーションをやっていて
ビール1杯注文したらもう１杯無料。やや小さめのジョッキではありますが十分。
ピザ１枚注文でもう１枚無料で付いてくる。
但しどのピザが選べるかはナンバー指定あり。
それが要らない場合は代わりに35％オフにしてくれます。
ピザは１枚70000～90000キップくらい。
それで2枚食べられます。
ピザ１枚、パスタ1皿でもOK。
場所はニューラオシルクホテルと小道を挟んで角から2～3軒め。
上の大きな看板が出ています。
店 Aria Italian Culinary Arts
営業時間 午前11:30～午後10:00
地図
今回行った店でほんとに とびきり
美味しかった店は上記の5店舗の記載したメニューの品です。
まだ他にも食べたので次回はそれを記事にしますね。