タイのデザートの中で一番好きなのはチャオクワイ。
เฉาก๊วย と書きます。
日本語では仙草ゼリーとも呼ばれています。
見た感じはコーヒーゼリーそのもの。
でも味はほのかな漢方味がします。
かなり弾力のあるゼリー、こんな肌になれたらいいのにって感じ。
チャオクワイ自体には甘さがないので
甘いシロップや黒砂糖、氷と一緒に出されることが多いです。
私は少しだけ黒砂糖をかけて食べるのが好き。
町のどこでも購入できる場所はありますが
今回はレモンファームで購入。
なんとなく安心して食べられそうな気がして。
大きい容器に入ったものに小さい容器の20バーツの同じ商品がおまけについてきました。
併せて50バーツ。やすっ。
黒砂糖も付いてます。
賞味期限は20日間あります。
ながくもつんですね。
知らなかったんですが タイだけではなくて、香港、シンガポール、台湾でも食べられてるんです。
そっか、中国から伝わってるんだから 当然アジア中に広がっているはずですね。（笑）
そして、なんと海のものかと思いきや 植物からできています。
シソ科の植物からできるらしく それだけでとても体にいいのだろうとわかります。
体内の毒や熱を外に出す手助けをしてくれるそう。
熱中症気味の人にも効きそう。
いいことだらけ。
これからもっと意識的に食べるようにしよう。